পশুখাদ্য, খাদ্য সংরক্ষণ এবং শিল্পক্ষেত্রে ব্যবহারের জন্য প্রোপিওনিক অ্যাসিড
,
প্রোপিওনিক অ্যাসিড (CAS 79-09-4) হলো একটি বর্ণহীন তরল জৈব অ্যাসিড যা শিল্প ও কৃষি ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত পশুখাদ্য ও খাদ্য শিল্পে সংরক্ষক হিসেবে এবং রাসায়নিক সংশ্লেষণে একটি মধ্যবর্তী যৌগ হিসেবে প্রয়োগ করা হয়।

এটি ক্যালসিয়াম প্রোপিওনেট এবং সোডিয়াম প্রোপিওনেট উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, যা ছত্রাকের বৃদ্ধি রোধ করতে এবং পশুখাদ্য ও খাদ্যপণ্যের সংরক্ষণকাল বাড়াতে সাহায্য করে। শিল্পক্ষেত্রে, প্রোপিওনিক অ্যাসিড আবরণ, আগাছানাশক এবং প্লাস্টিসাইজার উৎপাদনেও ব্যবহৃত হয়।

স্থিতিশীল রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এবং ব্যাপক প্রয়োগযোগ্যতার কারণে প্রোপায়োনিক অ্যাসিড আধুনিক রাসায়নিক উৎপাদন এবং সংরক্ষণ ব্যবস্থায় একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।