প্লাস্টিকাইজার। ম্যালিক অ্যানহাইড্রাইড থেকে প্রাপ্ত ডাইবিউটাইল ম্যালেট এবং ডাইঅক্টাইল ম্যালেট প্লাস্টিকের জন্য চমৎকার অভ্যন্তরীণ প্লাস্টিকাইজার। হেক্সাহাইড্রোফথালিক অ্যানহাইড্রাইড এবং ডাইফিনাইল ম্যালেট (এমএ ম্যালিক অ্যানহাইড্রাইড থেকে তৈরি) হলো উচ্চ-কার্যক্ষমতাসম্পন্ন বাহ্যিক প্লাস্টিকাইজার।
খাদ্য শিল্প। ফিউমারিক অ্যাসিড (ম্যালিক অ্যানহাইড্রাইড থেকে প্রাপ্ত) এবং এর জৈব-রাসায়নিকভাবে উৎপন্ন পদার্থসমূহ (এল-ম্যালিক অ্যাসিড, এল-অ্যাসপার্টিক অ্যাসিড, এল-অ্যালানিন) খাদ্যে টক বা মিষ্টি সংযোজক হিসেবে কাজ করে। সোডিয়াম ম্যালেট লবণের বিকল্প হিসেবে ব্যবহৃত হয়। টারটারিক অ্যাসিড (ম্যালিক অ্যাসিড থেকে সংশ্লেষিত) স্বাদ নিয়ন্ত্রক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পোস্ট করার সময়: ০৮-জানুয়ারি-২০২৬
