অ্যাসিটিক অ্যাসিড হলো দুটি কার্বন পরমাণুযুক্ত একটি সম্পৃক্ত কার্বক্সিলিক অ্যাসিড এবং এটি হাইড্রোকার্বনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অক্সিজেন-যুক্ত উপজাত। এর আণবিক সংকেত হলো C₂H₄O₂, গাঠনিক সংকেত CH₃COOH এবং এর কার্যকরী গ্রুপ হলো কার্বক্সিল গ্রুপ। ভিনেগারের প্রধান উপাদান হওয়ায় গ্লেসিয়াল অ্যাসিটিক অ্যাসিড সাধারণত অ্যাসিটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত। উদাহরণস্বরূপ, এটি ফল বা উদ্ভিজ্জ তেলে প্রধানত এস্টার রূপে বিদ্যমান থাকে, অন্যদিকে প্রাণীর কলা, বর্জ্য এবং রক্তে গ্লেসিয়াল অ্যাসিটিক অ্যাসিড মুক্ত অ্যাসিড হিসেবে থাকে। সাধারণ ভিনেগারে ৩% থেকে ৫% অ্যাসিটিক অ্যাসিড থাকে।

গ্লেসিয়াল অ্যাসিটিক অ্যাসিড রপ্তানিকারক হিসেবে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার তথ্য পাওয়া যাবে। মূল্য জানতে এখানে ক্লিক করুন।