অ্যাসিটিক অ্যাসিড হল একটি স্যাচুরেটেড কার্বক্সিলিক অ্যাসিড যার দুটি কার্বন পরমাণু থাকে এবং এটি হাইড্রোকার্বনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অক্সিজেন-ধারণকারী ডেরিভেটিভ। এর আণবিক সূত্র হল C₂H₄O₂, যার গঠনগত সূত্র CH₃COOH, এবং এর কার্যকরী গ্রুপ হল কার্বক্সিল গ্রুপ। ভিনেগারের প্রধান উপাদান হিসেবে, হিমবাহ অ্যাসিটিক অ্যাসিডকে সাধারণত অ্যাসিটিক অ্যাসিডও বলা হয়। উদাহরণস্বরূপ, এটি মূলত ফল বা উদ্ভিজ্জ তেলে এস্টার আকারে বিদ্যমান থাকে, যখন প্রাণীর টিস্যু, মলমূত্র এবং রক্তে, হিমবাহ অ্যাসিটিক অ্যাসিড একটি মুক্ত অ্যাসিড হিসাবে বিদ্যমান থাকে। সাধারণ ভিনেগারে 3% থেকে 5% অ্যাসিটিক অ্যাসিড থাকে।

হিমবাহ অ্যাসিটিক অ্যাসিড রপ্তানিকারক হিসেবে ২০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার তথ্য পাওয়া যাবে। উদ্ধৃতি পেতে এখানে ক্লিক করুন।