এই ওয়েবসাইটটি আপনার ব্যবহারকারীর অভিজ্ঞতা উন্নত করতে কুকি ব্যবহার করে। এই ওয়েবসাইটটি ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার মাধ্যমে, আপনি আমাদের কুকি নীতিতে সম্মত হচ্ছেন।
আপনার যদি ACS সদস্যপদ নম্বর থাকে, তবে অনুগ্রহ করে সেটি এখানে লিখুন যাতে আমরা এই অ্যাকাউন্টটি আপনার সদস্যপদের সাথে সংযুক্ত করতে পারি। (ঐচ্ছিক)
ACS আপনার গোপনীয়তাকে গুরুত্ব দেয়। আপনার তথ্য জমা দেওয়ার মাধ্যমে, আপনি C&EN পরিদর্শন করতে এবং আমাদের সাপ্তাহিক সংবাদের জন্য সাবস্ক্রাইব করতে পারেন। আমরা আপনার পড়ার অভিজ্ঞতা উন্নত করার জন্য আপনার দেওয়া তথ্য ব্যবহার করি এবং আমরা কখনোই আপনার ডেটা তৃতীয় পক্ষের কাছে বিক্রি করব না।
২০০৫ সালে, ভোগ্যপণ্য খাতের অন্যতম বৃহৎ প্রতিষ্ঠান কোলগেট-পামোলিভ, ফিনিক্স ব্র্যান্ডস-এর কাছে ফ্যাব এবং ডায়নামোর মতো পণ্য বিক্রি করে উত্তর আমেরিকার লন্ড্রি ডিটারজেন্ট ব্যবসা থেকে সরে আসে। তিন বছর পর, ভোগ্যপণ্য খাতের আরেক বৃহৎ প্রতিষ্ঠান, ইউনিলিভার, সান প্রোডাক্টস-এর কাছে অল এবং উইস্ক সহ তাদের আমেরিকান ডিটারজেন্ট পণ্যের সম্ভার বিক্রি করে দেয়।
দুটি ছোট বেসরকারি কোম্পানির কাছে নিজেদের ব্যবসা বিক্রি করে দেওয়ায় মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লন্ড্রি ডিটারজেন্টের উচ্চ-মানের বাজারে পিঅ্যান্ডজি-র অবস্থান প্রায় অপ্রতিদ্বন্দ্বী হয়ে উঠেছে। মজার বিষয় হলো, প্রোক্টর অ্যান্ড গ্যাম্বল বিজয় ঘোষণা করেনি।
প্রকৃতপক্ষে, ২০১৪ সালে প্রোক্টর অ্যান্ড গ্যাম্বল (পিঅ্যান্ডজি)-এর তৎকালীন সিইও অ্যালান জি. ল্যাফলি ইউনিলিভারের সরে যাওয়ায় দুঃখ প্রকাশ করেছিলেন। তিনি বলেছিলেন যে, এটি ডিটারজেন্ট বাজারের মধ্যম সারির বাজারকে ক্ষতিগ্রস্ত করেছে, যার ফলে পিঅ্যান্ডজি-র পণ্যগুলো প্রধানত উচ্চ-মানের বাজারে কেন্দ্রীভূত হয়েছে এবং নিম্ন-মানের পণ্যের বাজারে তিনটি প্রতিযোগী রয়েছে। প্রোক্টর অ্যান্ড গ্যাম্বল হলো টাইড এবং গেইনের মতো সুপরিচিত ব্র্যান্ডের বিপণনকারী। যুক্তরাষ্ট্রের লন্ড্রি ডিটারজেন্ট ব্যবসার প্রায় ৬০% তাদের দখলে, কিন্তু এটি একটি স্থবির ব্যবসা এবং এই কোম্পানির পণ্য ও এর প্রতিযোগীদের পণ্যের মধ্যে মূল্যের বিশাল ব্যবধান রয়েছে।
এক বছর পর, এর অন্যতম প্রতিযোগী, জার্মান কোম্পানি হেনকেল, পরিস্থিতি পাল্টে দেয়। কোম্পানিটি তাদের উচ্চমানের ইউরোপীয় ডিটারজেন্ট পারসিল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে নিয়ে আসে, যা প্রথমে শুধুমাত্র ওয়াল-মার্টের মাধ্যমে বিক্রি হতো এবং পরে টার্গেটের মতো খুচরা বিক্রেতাদের কাছেও চালু করা হয়। ২০১৬ সালে, হেনকেল সান প্রোডাক্টসকে অধিগ্রহণ করে পরিস্থিতিকে আরও জটিল করে তোলে।
পারসিলের আগমন লন্ড্রি ডিটারজেন্ট ব্যবসায় নতুন প্রাণ সঞ্চার করেছে, কিন্তু এই পরিবর্তন ল্যাফ্লির প্রত্যাশার চেয়েও দ্রুত হতে পারে। গত মে মাসে, যখন “কনজিউমার রিপোর্ট” ম্যাগাজিন হেনকেলের নতুন পণ্যগুলোর মধ্যে একটি, পারসিল প্রো-ক্লিন পাওয়ার-লিকুইড ২ইন১-কে সেরা কার্যক্ষম আমেরিকান ডিটারজেন্ট হিসেবে ঘোষণা করে, তখন তিনি এবং পিঅ্যান্ডজি-র অন্যান্য কর্মকর্তারা নিশ্চয়ই হতবাক হয়েছিলেন। এই স্বীকৃতি অনুষ্ঠানটি বহু বছরের মধ্যে প্রথমবারের মতো টাইডকে দ্বিতীয় স্থানে ঠেলে দেয়।
প্রোক্টর অ্যান্ড গ্যাম্বল (পিঅ্যান্ডজি) ২০১৬ সালে তাদের প্রথম বহুল প্রচলিত পণ্য ‘টাইড আল্ট্রা স্টেইন রিলিজ’-এর ফর্মুলা নতুন করে তৈরি করে। কোম্পানিটি জানায়, তারা এতে সারফ্যাক্ট্যান্ট যোগ করেছে এবং কিছুটা পানি সরিয়ে দিয়েছে, যার ফলে একটি আরও ঘন ও ঘনীভূত ফর্মুলা তৈরি হয়েছে যা দাগ তোলার ক্ষমতা বাড়াতে পারে। ম্যাগাজিনটি উল্লেখ করে যে, পরবর্তীকালে কনজিউমার রিপোর্টস-এর বিশ্লেষণে পণ্যটি তালিকার শীর্ষে ছিল, যদিও এটি পরিসংখ্যানগতভাবে গুরুত্বপূর্ণ নয়।
কনজিউমার রিপোর্টস সম্প্রতি টাইড প্লাস আলট্রা স্টেইন রিলিজ এজেন্ট এবং পারসিল প্রো ক্লিন পাওয়ার-লিকুইড ২-ইন-১-কে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা দুটি লন্ড্রি ডিটারজেন্ট হিসেবে তালিকাভুক্ত করেছে। সিঅ্যান্ডইএন এই অবস্থার জন্য দায়ী উপাদান, সেইসাথে সেগুলোর ব্যবহার এবং প্রস্তুতকারকদের যাচাই করবে।
কনজিউমার রিপোর্টস সম্প্রতি টাইড প্লাস আলট্রা স্টেইন রিলিজ এজেন্ট এবং পারসিল প্রো ক্লিন পাওয়ার-লিকুইড ২-ইন-১-কে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা দুটি লন্ড্রি ডিটারজেন্ট হিসেবে তালিকাভুক্ত করেছে। সিঅ্যান্ডইএন এই অবস্থার জন্য দায়ী উপাদান, সেইসাথে সেগুলোর ব্যবহার এবং প্রস্তুতকারকদের যাচাই করবে।
আমেরিকান ভোক্তাদের কাছে উচ্চমানের লন্ড্রি ডিটারজেন্টের বাজারে হেনকেল পিঅ্যান্ডজি-কে গুরুতরভাবে চ্যালেঞ্জ জানাতে পারবে কিনা, তা এখনই বলা খুব কঠিন। কিন্তু প্রতিযোগিতার অভাবে পিঅ্যান্ডজি-র ফর্মুলেশন রসায়নবিদরা যদি আত্মতুষ্টিতে ভোগেন, তবে তারা নিশ্চিতভাবেই নিশ্চিহ্ন হয়ে যাবেন।
সারফ্যাক্ট্যান্ট সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান পাইলট কেমিক্যালের অ্যাপ্লিকেশন ও টেকনিক্যাল সার্ভিস ম্যানেজার শোয়েব আরিফ ব্যাখ্যা করেছেন যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে টাইড এবং পারসিল ব্যবসার জন্য উচ্চমানের পণ্য এবং এগুলোকে চারটি কার্যক্ষমতার স্তরে ভাগ করা যায়। বছরের পর বছর ধরে, আরিফ এবং পাইলটের অন্যান্য বিজ্ঞানীরা অনেক গৃহস্থালি পণ্য প্রস্তুতকারী সংস্থাকে নতুন ডিটারজেন্ট এবং অন্যান্য পরিষ্কারক পণ্য তৈরি করতে সাহায্য করেছেন।
নিম্ন-মূল্যের বাজারে এটি একটি অত্যন্ত সাশ্রয়ী ডিটারজেন্ট। আরিফের মতে, এতে শুধুমাত্র লিনিয়ার অ্যালকাইল বেনজিন সালফোনেট (LABS)-এর মতো একটি সস্তা সারফ্যাক্ট্যান্টের পাশাপাশি ফ্লেভার এবং রং থাকতে পারে। পণ্যটির পরবর্তী পর্যায়ে সোডিয়াম সাইট্রেট, ট্যাকিফায়ার এবং দ্বিতীয় একটি সারফ্যাক্ট্যান্টের মতো সারফ্যাক্ট্যান্ট অ্যাডজুভ্যান্ট বা বিল্ডার যোগ করা হতে পারে।
LABS একটি অ্যানায়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট, যা কাপড় থেকে কণা অপসারণে ভালো এবং সুতির কাপড়ে বিশেষভাবে কার্যকর। দ্বিতীয় প্রচলিত সারফ্যাক্ট্যান্টটি হলো ইথানল ইথক্সাইলেট, একটি নন-আয়নিক সারফ্যাক্ট্যান্ট, যা LABS-এর চেয়ে বেশি কার্যকর, বিশেষ করে সিন্থেটিক ফাইবার থেকে তেল ও ময়লা অপসারণের ক্ষেত্রে।
তৃতীয় স্তরে, প্রস্তুতকারকরা কিছুটা কম খরচে অপটিক্যাল ব্রাইটনার যোগ করতে পারেন। এই অপটিক্যাল ব্রাইটনারগুলো অতিবেগুনি রশ্মি শোষণ করে এবং কাপড়ের নীল অংশে তা নির্গত করে, যার ফলে কাপড় আরও উজ্জ্বল দেখায়। এই ধরনের ফর্মুলেশনে প্রায়শই উন্নত মানের সারফ্যাক্ট্যান্ট, চিলেটিং এজেন্ট, অন্যান্য বিল্ডার এবং অ্যান্টি-রিডিপোজিশন পলিমার পাওয়া যায়, যা ধোয়ার জল থেকে ময়লা আটকে রেখে কাপড়ে পুনরায় জমা হওয়া প্রতিরোধ করে।
সবচেয়ে দামী ডিটারজেন্টগুলোর বৈশিষ্ট্য হলো এগুলোতে উচ্চ মাত্রায় সারফ্যাক্ট্যান্ট থাকে এবং সাথে বিভিন্ন ধরনের অন্যান্য সারফ্যাক্ট্যান্ট, যেমন—অ্যালকোহল সালফেট, অ্যালকোহল ইথোক্সি সালফেট, অ্যামাইন অক্সাইড, ফ্যাটি অ্যাসিড সাবান এবং ক্যাটায়ন উপস্থিত থাকে। বিশেষ ধরনের ময়লা শোষণকারী পলিমার (যার কিছু কিছু প্রোক্টর অ্যান্ড গ্যাম্বল এবং হেনকেলের মতো কোম্পানির জন্য বিশেষভাবে তৈরি) এবং এনজাইমও এই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত।
তবে, আরিফ সতর্ক করেছেন যে উপাদানগুলোর জমে যাওয়া নিজস্ব কিছু সমস্যা নিয়ে আসে। কিছুটা হলেও ডিটারজেন্টের ফর্মুলেশন একটি বিজ্ঞান, এবং রসায়নবিদরা রাসায়নিক উপাদানগুলোর গুণমান, যেমন সারফ্যাক্ট্যান্টের পৃষ্ঠীয় সক্রিয়তা সম্পর্কে জানেন।
তিনি ব্যাখ্যা করলেন: “তবে, একবার ফর্মুলাটি তৈরি হয়ে গেলে, এই সমস্ত বিষয় একে অপরকে প্রভাবিত করবে এবং চূড়ান্ত ফর্মুলাটি ঠিক কী করবে তা আপনি আগে থেকে সঠিকভাবে অনুমান করতে পারবেন না।” “এটি বাস্তব জীবনে কাজ করে কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে পরীক্ষা করে দেখতেই হবে।”
উদাহরণস্বরূপ, সারফ্যাক্ট্যান্ট এবং বিল্ডার এনজাইমের কার্যকারিতা ব্যাহত করতে পারে, বলেছেন আরিফ। এই সমস্যা সমাধানের জন্য ডিটারজেন্ট প্রস্তুতকারকরা এনজাইম স্টেবিলাইজার (যেমন সোডিয়াম বোরেট এবং ক্যালসিয়াম ফরমেট) ব্যবহার করতে পারেন।
ব্যাটেলে-র ওয়ার্ল্ড ডিটারজেন্ট প্রজেক্টের প্রধান গবেষণা বিজ্ঞানী ফ্রাঙ্কো পালা উল্লেখ করেছেন যে, প্রিমিয়াম ডিটারজেন্ট ব্র্যান্ডগুলিতে থাকা উচ্চ সারফ্যাক্ট্যান্টের পরিমাণও সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। পালা ব্যাখ্যা করেন, “এত উচ্চ ঘনত্বে এত বেশি সারফ্যাক্ট্যান্ট যোগ করা সহজ কাজ নয়।” এতে দ্রবণীয়তা একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায় এবং সারফ্যাক্ট্যান্টগুলোর মধ্যে খারাপ মিথস্ক্রিয়াও একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়ায়।
পালার নেতৃত্বে ব্যাটেলে-র বহু-গ্রাহক কার্যক্রমটি ১৯৯০-এর দশকের গোড়ার দিকে বিশ্বের প্রধান প্রধান পরিষ্কারক পণ্যের ব্র্যান্ডগুলোর উপাদান বিশ্লেষণ করার মাধ্যমে শুরু হয়েছিল। ব্যাটেলে বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক যন্ত্রপাতি ব্যবহার করে ব্র্যান্ড মালিক এবং কাঁচামাল সরবরাহকারীদেরকে উপাদানের তালিকার বাইরে গিয়ে বুঝতে সাহায্য করে, যেমন—সারফ্যাক্ট্যান্টের ইথোক্সিলেশনের মাত্রা অথবা সারফ্যাক্ট্যান্টের মূল কাঠামোটি রৈখিক নাকি শাখান্বিত।
পারা বলেন যে, বর্তমানে ডিটারজেন্টের উপাদান উদ্ভাবনে পলিমার একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। উদাহরণস্বরূপ, টাইড এবং পারসিল উভয় পণ্যেই পলিইথিলিনাইমিন ইথক্সাইলেট রয়েছে, যা হলো একটি ময়লা-শোষণকারী পলিমার। এটি প্রোক্টর অ্যান্ড গ্যাম্বলের জন্য বিএএসএফ তৈরি করেছিল, কিন্তু এখন ডিটারজেন্ট প্রস্তুতকারকদের কাছে এটি আরও সহজলভ্য।
পালা উল্লেখ করেছেন যে, কিছু উচ্চ-মানের ডিটারজেন্টেও টেরেফথালিক অ্যাসিড কোপলিমার পাওয়া যায়, যা ধোয়ার সময় কাপড়কে আবৃত করে রাখে, ফলে পরবর্তী ধোয়ার সময় দাগ ও ময়লা দূর করা সহজ হয়। ব্যাটেলে পলিমারগুলোকে আলাদা করার জন্য জেল পারমিয়েশন ক্রোমাটোগ্রাফির মতো সরঞ্জাম ব্যবহার করে এবং তারপর তাদের গঠন নির্ধারণ করতে ইনফ্রারেড স্পেকট্রোস্কোপি ব্যবহার করে।
ব্যাটেলে প্রোগ্রামটি এনজাইমের উপরও নিবিড়ভাবে নজর রাখে, যা এমন এক ধরনের বায়োটেক পণ্য যার নির্মাতারা প্রতি বছর উন্নতি সাধন করে চলেছেন। এনজাইমটির কার্যকলাপ মূল্যায়ন করার জন্য, পালার দল এনজাইমটিকে একটি ক্রোমোফোরযুক্ত সাবস্ট্রেটের সংস্পর্শে আনে। যখন এনজাইমটি সাবস্ট্রেটটিকে ভেঙে ফেলে, তখন ক্রোমোফোরটি নির্গত হয় এবং অ্যাবজর্পশন বা ফ্লুরোসেন্স স্পেকট্রোস্কোপির মাধ্যমে তা পরিমাপ করা হয়।
প্রোটিনকে আক্রমণকারী প্রোটিয়েজ এনজাইমগুলোই ছিল প্রথম এনজাইম যা ১৯৬০-এর দশকের শেষের দিকে ডিটারজেন্টে যোগ করা হয়েছিল। পরবর্তীতে এই তালিকায় যুক্ত হওয়া এনজাইমগুলোর মধ্যে ছিল অ্যামাইলেজ, যা স্টার্চকে ভেঙে ফেলে, এবং ম্যানানেজ, যা গুয়ার গামের ঘনকারক পদার্থকে নষ্ট করে দেয়। যখন গুয়ারযুক্ত খাবার (যেমন আইসক্রিম এবং বারবিকিউ সস) কাপড়ে পড়ে, তখন ধোয়ার পরেও চুইংগাম কাপড়ে লেগে থাকে। এটি কাপড়ের মধ্যে গেঁথে যায় এবং দানাদার ময়লার জন্য আঠার মতো কাজ করে, ফলে এমন দাগ তৈরি হয় যা সহজে তোলা যায় না।
পারসিল প্রো ক্লিন পাওয়ার-লিকুইড ২ইন১ এবং টাইড আল্ট্রা স্টেইন রিলিজ উভয়টিতেই প্রোটিয়েজ, অ্যামাইলেজ ও ম্যানানেজ রয়েছে।
ফাইবারের সাথে লেগে থাকা ময়লা দূর করার জন্য পারসিলে লাইপেজ (যা চর্বি ভাঙতে পারে) এবং সেলুলেজ (যা তুলার আঁশের নির্দিষ্ট গ্লাইকোসিডিক বন্ধন হাইড্রোলাইজ করে পরোক্ষভাবে পরিষ্কার করতে পারে) রয়েছে। সেলুলেজ তুলাকে নরম করতে এবং এর রঙের উজ্জ্বলতা বাড়াতেও পারে। একই সাথে, পেটেন্ট নথি অনুসারে, এই টাইডাল ডিটারজেন্টের অনন্য বৈশিষ্ট্য হলো গ্লুকানেজ, যা এমন পলিস্যাকারাইড ভাঙতে পারে যা অ্যামাইলেজ ভাঙতে পারে না।
নোভোজাইমস এবং ডুপন্ট দীর্ঘদিন ধরে এনজাইমের প্রধান উৎপাদক হলেও, সম্প্রতি বিএএসএফ প্রোটিয়েজের মাধ্যমে এই ব্যবসায় প্রবেশ করেছে। গত শরৎকালে জার্মানিতে অনুষ্ঠিত ক্লিনিং প্রোডাক্টস কনফারেন্সে, বিএএসএফ তাদের নতুন প্রোটিয়েজ এবং পলিইথিলিনাইমিন ইথোক্সিলেটের সংমিশ্রণের প্রচার করে বলেছে যে, এই মিশ্রণটি সেইসব গ্রাহকদের জন্য উন্নততর কার্যকারিতা প্রদান করে, যারা কম তাপমাত্রায় ধোয়ার জন্য ডিটারজেন্ট তৈরি করতে চান।
প্রকৃতপক্ষে, আরিফ এবং অন্যান্য বাজার পর্যবেক্ষকদের মতে, ডিটারজেন্ট প্রস্তুতকারকদের কম শক্তি খরচকারী বা প্রাকৃতিক উৎস থেকে পরিবেশবান্ধব উপাদান তৈরির অনুমতি দেওয়াই এই শিল্পের পরবর্তী ধাপ। গত বছরের মে মাসে, পিঅ্যান্ডজি তাদের আইকনিক ব্র্যান্ডের একটি সংস্করণ ‘টাইড পিওরক্লিন’ চালু করে, যার ৬৫% উপাদান উদ্ভিদ থেকে আসে। এরপর, অক্টোবরে, ইউনিলিভার মার্কিন ডিটারজেন্ট বাজারে পুনরায় প্রবেশের জন্য উদ্ভিদ-ভিত্তিক ডিটারজেন্ট ও অন্যান্য পরিষ্কারক পণ্য প্রস্তুতকারক প্রতিষ্ঠান ‘সেভেন্থ জেনারেশন’-কে অধিগ্রহণ করে।
যদিও সেরা উপাদানগুলোকে পুরস্কার বিজয়ী ডিটারজেন্টে পরিণত করা সবসময়ই একটি চ্যালেঞ্জ, “আজকের প্রবণতা হলো আরও বেশি প্রাকৃতিক,” আরিফ বলেন। “গ্রাহকরা জিজ্ঞাসা করছেন, ‘আমরা কীভাবে প্রাকৃতিক উপাদান থেকে এমন পণ্য তৈরি করতে পারি যা মানুষ ও পরিবেশের জন্য কম বিষাক্ত হবে, কিন্তু কার্যকারিতাও ভালো থাকবে?’”