বেকিং সোডা সম্ভবত আপনার প্যান্ট্রিতে সবচেয়ে বহুমুখী পণ্য। সোডিয়াম বাইকার্বোনেট নামেও পরিচিত, বেকিং সোডা একটি ক্ষারীয় যৌগ যা অ্যাসিডের (যেমন ভিনেগার, লেবুর রস, বা বাটারমিল্ক) সাথে মিশ্রিত হলে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাসের ক্ষুদ্র বুদবুদ তৈরি করে, যা মাফিন, রুটি এবং কুকিজ খামির করার জন্য উপযুক্ত, যা এগুলিকে তুলতুলে এবং বাতাসযুক্ত করে তোলে।
কিন্তু এর ব্যবহার আমাদের প্রিয় কেক এবং কুকিজ বেক করার চেয়েও অনেক বেশি। বেকিং সোডার প্রাকৃতিক ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম গঠন এবং রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য এটিকে ঘরের চারপাশে পরিষ্কার করার জন্য আদর্শ করে তোলে, বিশেষ করে যখন এটি ময়লা পরিষ্কার করার, দুর্গন্ধ দূর করার এবং শক্ত দাগ দূর করার ক্ষেত্রে আসে। "বেকিং সোডা একটি সাশ্রয়ী এবং পরিবেশ বান্ধব পরিষ্কারের বিকল্প," মলি মেইডের সভাপতি মার্লা মক বলেন। "এটি একটি সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক ক্লিনার যা বিভিন্ন ধরণের পরিষ্কারের কাজ পরিচালনা করতে পারে।"
আপনার ঘর পরিষ্কার করার জন্য বেকিং সোডা ব্যবহারের সেরা টিপস পেতে আমরা পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বিশেষজ্ঞদের সাথে কথা বলেছি।
আবর্জনার ক্যানগুলি সময়ের সাথে সাথে স্বাভাবিকভাবেই দুর্গন্ধ তৈরি করে। তবে, ভিতরে কিছু বেকিং সোডা ছিটিয়ে আপনি দুর্গন্ধ দূর করতে পারেন। "আপনি এটি জলের সাথে মিশিয়ে স্প্রে হিসাবেও ব্যবহার করতে পারেন যাতে ভেতর থেকে দুর্গন্ধ পরিষ্কার এবং দূর করা যায়," অ্যাস্পেন ক্লিনের সভাপতি এবং সহ-প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা অ্যালিসিয়া সোকোলোস্কি বলেন।
বেকিং সোডা একটি কার্যকর ব্লিচিং এবং দাগ দূর করার যন্ত্র, এবং কখনও কখনও আমাদের প্রিয় সিরামিক মগ থেকে কফি এবং চায়ের দাগ দূর করার চেয়ে কঠিন আর কিছুই নেই। সোকোলোস্কি বলেন, মগে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন এবং একটি ভেজা স্পঞ্জ দিয়ে আলতো করে ঘষুন।
ওভেন গ্রেটগুলি ক্ষয়প্রাপ্ত হতে পারে। রান্না করার সময় গ্রীস, তেল, টুকরো টুকরো ইত্যাদি সহজেই লেগে যেতে পারে। "গ্রেটগুলি বেকিং সোডা এবং গরম জলের স্নানে ভিজিয়ে রাখুন," সোকোলোস্কি বলেন। "কয়েক ঘন্টা পর, ব্রাশ দিয়ে ঘষে নিন।"
সাধারণভাবে, আপনার ভিনেগারের মতো অ্যাসিডের সাথে বেকিং সোডা মেশানো এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি বুদবুদ তৈরি করতে পারে যা পোড়ার কারণ হতে পারে। কিন্তু যখন কোনও ড্রেন খুব বেশি আটকে থাকে, তখন এই প্রতিক্রিয়া সহায়ক হতে পারে। ড্রেনের নিচে আধা কাপ বেকিং সোডা ঢেলে দিন, তারপর আধা কাপ সাদা ভিনেগার। ড্রেনটি বন্ধ করে 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। "তারপর গরম জল ব্যবহার করে ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করুন," সোকোলোস্কি বলেন।
বেকিং সোডার প্রাকৃতিক ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম বৈশিষ্ট্য এটিকে একটি দুর্দান্ত গ্রাউট ক্লিনার করে তোলে। আপনি বেকিং সোডা এবং জলের একটি পেস্ট তৈরি করতে পারেন এবং এটি কালো হয়ে যাওয়া গ্রাউটে লাগাতে পারেন, তারপর একটি টুথব্রাশ দিয়ে ঘষে নিতে পারেন।
অবশ্যই, আপনি আপনার টয়লেট পরিষ্কার করার জন্য একটি বিশেষ টয়লেট বাটি ক্লিনার ব্যবহার করতে পারেন, তবে দাগ দূর করার এবং আপনার টয়লেটকে সতেজ রাখার জন্য আরও প্রাকৃতিক এবং পরিবেশ বান্ধব উপায় হল বেকিং সোডা ব্যবহার করা। টয়লেটে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন, কিছুক্ষণ রেখে দিন এবং তারপর টয়লেট ব্রাশ দিয়ে ঘষুন।
পোশাকের শক্ত দাগ দূর করার জন্য বেকিং সোডা দিয়ে কাপড়ের প্রি-ট্রিটমেন্ট করা একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। সোকোলোস্কি বলেন, "গরম জল এবং বেকিং সোডায় পোশাকটি কয়েক ঘন্টা বা রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন।"
অতিরিক্তভাবে, আপনার লন্ড্রি রুটিনে বেকিং সোডা যোগ করে আপনি আপনার নিয়মিত ডিটারজেন্টের পরিষ্কারের ক্ষমতা বাড়াতে পারেন। "আপনার লন্ড্রি রুটিনে বেকিং সোডা যোগ করলে দুর্গন্ধ দূর হতে পারে এবং সাদা অংশ উজ্জ্বল হতে পারে," ডায়ারস বলেন।
বেকিং সোডার লন্ড্রি ব্যবহার কাপড় ধোয়ার বাইরেও বিস্তৃত - এটি কার্যকরভাবে আপনার ওয়াশিং মেশিন পরিষ্কার করতে পারে। "ড্রাম পরিষ্কার করতে এবং দুর্গন্ধ দূর করতে খালি চক্রের সময় বেকিং সোডা ব্যবহার করুন," সোকোলোস্কি বলেন।
বেকিং সোডা ব্যবহার করে পুড়ে যাওয়া অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করুন। "ওভেন, হাঁড়ি-পাতিল এবং অন্যান্য রান্নাঘরের বাসন পরিষ্কার করার জন্য বেকিং সোডা দুর্দান্ত," ডায়ারস বলেন। "বেকিং সোডা এবং জল দিয়ে একটি পেস্ট তৈরি করুন এবং রান্নার পাত্রে লাগান। অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করার আগে এটি রান্নার পাত্রে ১৫ থেকে ৩০ মিনিটের জন্য রেখে দিন।"
ঝরনার দরজায় চুনের আঁশ এবং খনিজ পদার্থ জমা হওয়ার প্রবণতা থাকে। আপনার ঝরনার দরজা আবার ঝলমলে করতে ভিনেগার এবং বেকিং সোডার মিশ্রণ ব্যবহার করুন। পাশের বাড়ির গ্লাস ডক্টর কোম্পানির নতুন পণ্য উন্নয়ন এবং প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের পরিচালক টমি প্যাটারসন প্রথমে গরম সাদা ভিনেগারে একটি কাগজের তোয়ালে ভিজিয়ে দরজা এবং ট্র্যাকে লাগাতে পরামর্শ দেন। তারপর এটি 30 থেকে 60 মিনিটের জন্য রেখে দিন। "ভিনেগারের সামান্য অ্যাসিডিক প্রকৃতি এটিকে খনিজ পদার্থ ভেদ করতে এবং আলগা করতে দেয়," তিনি বলেন। তারপর বেকিং সোডা ডুবানো একটি ভেজা কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে আলতো করে দরজাটি মুছুন। "খুব জোরে ঘষবেন না, নাহলে আপনি এটি আঁচড়ে ফেলবেন," প্যাটারসন বলেন।
অবশেষে, ভিনেগার এবং বেকিং সোডা অপসারণের জন্য পাতিত জল দিয়ে দরজাটি ধুয়ে ফেলুন। "যদি চুনের আঁশ থেকে যায়, তাহলে সমস্ত জমা অপসারণ না হওয়া পর্যন্ত বেকিং সোডা পরিষ্কার করার পদ্ধতিটি পুনরাবৃত্তি করুন," তিনি বলেন।
আপনার কার্পেট পরিষ্কার করতে বেকিং সোডার ডিওডোরেন্টিং বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করুন। আপনার কার্পেটে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন, কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন, তারপর ভ্যাকুয়াম ক্লিনার দিয়ে পরিষ্কার করুন।
আপনার গদি পরিষ্কার করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য (সর্বোপরি, আপনি এটির জন্য অনেক সময় ব্যয় করেন)। আপনার গদিতে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন এবং ভ্যাকুয়াম করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন যাতে আপনার গদি থেকে দুর্গন্ধ দূর হয়। অথবা, যদি আপনার দাগ অপসারণের প্রয়োজন হয়, তাহলে ভিনেগার এবং বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। প্রথমে দাগের উপর ভিনেগার স্প্রে করুন, তারপর উপরে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন। একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং ভ্যাকুয়াম করার আগে কয়েক ঘন্টা রেখে দিন।
জুতার দুর্গন্ধ দূর করতে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন। জুতা পরার আগে অবশ্যই সোডা ছিটিয়ে দিতে ভুলবেন না।
খাবার বা গ্রিজে আটকে থাকলে কুকটপ নোংরা হয়ে যেতে পারে। বেকিং সোডা এবং জলের পেস্ট দিয়ে কুকটপ পরিষ্কার করলে ময়লা দূর হতে পারে এবং কুকটপটিকে তার পরিষ্কার অবস্থায় ফিরিয়ে আনা যায়। তবে মনে রাখবেন যে কিছু কুকটপ, যেমন মসৃণ কাচের, সহজেই আঁচড়ে যায়। ভিন্ন ধরণের ক্লিনার ব্যবহার করুন।
কাঠের কাটিং বোর্ড ভালো অবস্থায় রাখার জন্য কিছু যত্ন প্রয়োজন। অর্ধেক লেবু এবং সামান্য বেকিং সোডা দিয়ে মুছে আপনি আপনার কাটিং বোর্ড পরিষ্কার করতে পারেন। এটি দাগ হালকা করতে এবং অবশিষ্ট দুর্গন্ধ দূর করতে সাহায্য করবে।
আপনার ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে, আপনাকে প্যাকেজ থেকে বেকিং সোডাও বের করতে হবে না। বেশিরভাগ বেকিং সোডার বাক্সে জালের পাশের প্যানেল থাকে যা আপনাকে কাগজের বাক্সের ঢাকনা খুলে জালের দিকগুলি দেখাতে সাহায্য করে। কেবল একটি ফ্রিজে রাখুন এবং এটিকে তার দুর্গন্ধমুক্ত জাদুতে কাজ করতে দিন।
স্টেইনলেস স্টিলের সিঙ্ক, ফিক্সচার এবং যন্ত্রপাতি পরিষ্কার করতে বেকিং সোডা ব্যবহার করুন যাতে সেগুলো নতুনের মতো দেখায়। সিঙ্কের জন্য: সিঙ্কে প্রচুর পরিমাণে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন, তারপর একটি স্যাঁতসেঁতে মাইক্রোফাইবার কাপড় বা স্পঞ্জ দিয়ে দাগ এবং ময়লা ঘষুন, তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। কলের মতো যন্ত্রপাতি এবং ফিক্সচারের জন্য, প্রথমে একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড়ে বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন এবং স্টেইনলেস স্টিল আলতো করে মুছে ফেলুন যাতে এটি পরিষ্কার এবং চকচকে হয়।
রূপার প্রাকৃতিক ঔজ্জ্বল্য ফিরিয়ে আনার একটি প্রাকৃতিক এবং পরিবেশবান্ধব উপায় হল বেকিং সোডা এবং জলের একটি পেস্ট তৈরি করা। বেকিং সোডা পেস্টে রূপা ভিজিয়ে কয়েক মিনিট রেখে দিন (অত্যধিক কলঙ্কিত রূপার জন্য ১০ মিনিট পর্যন্ত)। তারপর ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং একটি কাপড় দিয়ে আলতো করে বাফ করুন।
একমাত্র ব্যতিক্রম হল যদি আপনার রূপা অক্সিডাইজ হয়ে প্যাটিনা তৈরি করে এবং আপনি এটি সংরক্ষণ করতে চান। "বেকিং সোডা কিছু রূপার জিনিসপত্র, যেমন গয়না বা সাজসজ্জার জিনিসপত্র থেকে প্যাটিনা অপসারণ করতে পারে," সোকোলোস্কি বলেন। "আপনার রূপার উপর পছন্দসই প্যাটিনা বজায় রাখার জন্য একটি রূপালী ক্লিনার বা পলিশিং কাপড় ব্যবহার করা ভাল।"
এটা কোন গোপন বিষয় নয় যে খাবার সংরক্ষণের পাত্র বারবার ব্যবহারের পরে দাগ পড়তে পারে, যেমন লাল সসের মতো উপাদান সংরক্ষণের পরে। যদি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলা যথেষ্ট না হয়, তাহলে পাত্রে কিছু বেকিং সোডা এবং জল ছিটিয়ে দিন এবং সারারাত রেখে দিন। পরের দিন সকালে বেকিং সোডার পেস্টটি ধুয়ে ফেলুন এবং আপনার নতুন, দাগমুক্ত পাত্রটি উপভোগ করুন।
তবে বেকিং সোডা ব্যবহার করার সময় সাবধান থাকুন কারণ এর ঘষিয়া তুলিয়া ফেলার বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে ঘরের চারপাশের সবকিছু পরিষ্কার করার জন্য অনুপযুক্ত করে তোলে। মক বলেন, "বেকিং সোডা একটি ঘষিয়া তুলিয়া ফেলার জিনিস, তাই এটি আয়না বা জানালার মতো কাচের পৃষ্ঠ, নির্দিষ্ট সমতল পৃষ্ঠ, বা কাঠের আসবাবপত্র/মেঝে পরিষ্কার করার জন্য উপযুক্ত নয়।" আপনার এটি অ্যালুমিনিয়াম রান্নার পাত্র, প্রাকৃতিক পাথরের পৃষ্ঠ, সোনার প্রলেপ দেওয়া জিনিস, ইলেকট্রনিক ডিভাইস বা মুক্তো এবং ওপালের মতো মূল্যবান পাথরেও ব্যবহার করা উচিত নয়।
"অ্যালুমিনিয়াম বা মার্বেলের মতো সহজে আঁচড় পৃষ্ঠ পরিষ্কার করা এড়িয়ে চলুন," ডায়ার্স বলেন। বেকিং সোডা কিছু উপকরণের সাথেও বিক্রিয়া করতে পারে, যেমন অ্যালুমিনিয়াম, যার ফলে রঙ বিবর্ণ হয়ে যায়।
অবশ্যই, আপনার বাড়ি এবং আশেপাশের এলাকা পরিষ্কার করার জন্য বেকিং সোডা ব্যবহার করার সময় আপনি নিরাপদ থাকতে চান, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি নিম্নলিখিত পণ্যগুলির সাথে বেকিং সোডা মেশাবেন না।
কিছু ক্ষেত্রে, এই পদার্থগুলি মেশানো বেকিং সোডার কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়। উদাহরণস্বরূপ, যখন এটি অ্যালকোহলের সাথে মেশানো হয় তখন এটি ঘটে। কিন্তু অন্যান্য ক্ষেত্রে, ক্ষতিকারক রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটতে পারে। বেকিং সোডা হাইড্রোজেন পারক্সাইড, অ্যামোনিয়া, ক্লোরিন ব্লিচ, অথবা রাসায়নিক ক্লিনারের সাথে একটি বন্ধ পাত্রে মেশানো হলে অক্সিজেন এবং অন্যান্য বিষাক্ত গ্যাস নির্গত হতে পারে।
বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কেবল বেকিং সোডার সাথে জল মিশিয়ে পরিষ্কার করার পছন্দসই ফলাফল পাওয়া যাবে।