উৎস নির্বাচনের জন্য কঠোর সম্পাদকীয় নির্দেশিকা সাপেক্ষে, আমরা শুধুমাত্র একাডেমিক গবেষণা প্রতিষ্ঠান, স্বনামধন্য মিডিয়া আউটলেট এবং যেখানে পাওয়া যায়, পিয়ার-পর্যালোচিত চিকিৎসা গবেষণার সাথে লিঙ্ক করি। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে বন্ধনীতে (১, ২, ইত্যাদি) সংখ্যাগুলি এই গবেষণার ক্লিকযোগ্য লিঙ্ক।
আমাদের নিবন্ধগুলির তথ্য কোনও যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে ব্যক্তিগত যোগাযোগের বিকল্প নয় এবং চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে নয়।
এই প্রবন্ধটি বৈজ্ঞানিক প্রমাণের উপর ভিত্তি করে তৈরি, বিশেষজ্ঞদের দ্বারা লিখিত এবং আমাদের প্রশিক্ষিত সম্পাদকীয় দল দ্বারা পর্যালোচনা করা হয়েছে। অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে বন্ধনীতে থাকা সংখ্যাগুলি (১, ২, ইত্যাদি) পিয়ার-পর্যালোচিত চিকিৎসা গবেষণার ক্লিকযোগ্য লিঙ্কগুলি প্রতিনিধিত্ব করে।
আমাদের দলে নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং পুষ্টিবিদ, সার্টিফাইড স্বাস্থ্য শিক্ষক, সেইসাথে সার্টিফাইড শক্তি এবং কন্ডিশনিং বিশেষজ্ঞ, ব্যক্তিগত প্রশিক্ষক এবং সংশোধনমূলক ব্যায়াম বিশেষজ্ঞরা রয়েছেন। আমাদের দলের লক্ষ্য কেবল পুঙ্খানুপুঙ্খ গবেষণা নয়, বরং বস্তুনিষ্ঠতা এবং নিরপেক্ষতাও।
আমাদের নিবন্ধগুলির তথ্য কোনও যোগ্য স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে ব্যক্তিগত যোগাযোগের বিকল্প নয় এবং চিকিৎসা পরামর্শ হিসাবে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে নয়।
বর্তমানে ওষুধ এবং পরিপূরকগুলিতে সর্বাধিক ব্যবহৃত একটি সংযোজন হল ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট। আসলে, আজ বাজারে এমন একটি পরিপূরক খুঁজে পাওয়া আপনার পক্ষে কঠিন হবে যাতে এটি থাকে না - আমরা ম্যাগনেসিয়াম পরিপূরক, পাচক এনজাইম বা আপনার পছন্দের অন্য কোনও পরিপূরকের কথা বলছি - যদিও আপনি সরাসরি এর নাম দেখতে পাবেন না।
প্রায়শই "উদ্ভিজ্জ স্টিয়ারেট" বা "স্টিয়ারিক অ্যাসিড" এর মতো ডেরিভেটিভস নামে ডাকা হয়, এটি প্রায় সর্বত্র পাওয়া যায়। সর্বব্যাপী হওয়ার পাশাপাশি, ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট পরিপূরক জগতের সবচেয়ে বিতর্কিত উপাদানগুলির মধ্যে একটি।
কিছু দিক থেকে, এটি ভিটামিন B17 নিয়ে বিতর্কের অনুরূপ: এটি কি বিষ নাকি ক্যান্সারের নিরাময়। দুর্ভাগ্যবশত জনসাধারণের জন্য, প্রাকৃতিক স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ, পরিপূরক কোম্পানির গবেষক এবং চিকিৎসা অনুশীলনকারীরা প্রায়শই তাদের ব্যক্তিগত মতামতকে সমর্থন করার জন্য পরস্পরবিরোধী প্রমাণ উপস্থাপন করেন এবং তথ্যগুলি পাওয়া অত্যন্ত কঠিন।
এই ধরনের বিতর্কের ক্ষেত্রে বাস্তববাদী দৃষ্টিভঙ্গি গ্রহণ করা এবং চরম দৃষ্টিভঙ্গির পক্ষ নেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকাই ভালো।
মূল কথা হল: বেশিরভাগ ফিলার এবং বাল্কিং এজেন্টের মতো, ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট উচ্চ মাত্রায় অস্বাস্থ্যকর, তবে এটি গ্রহণ করা ততটা ক্ষতিকারক নয় যতটা কেউ কেউ পরামর্শ দেন কারণ এটি সাধারণত অত্যন্ত কম মাত্রায় পাওয়া যায়।
ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট হল স্টিয়ারিক অ্যাসিডের ম্যাগনেসিয়াম লবণ। মূলত, এটি একটি যৌগ যা দুই ধরণের স্টিয়ারিক অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়াম ধারণ করে।
স্টিয়ারিক অ্যাসিড হল একটি স্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা অনেক খাবারে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে প্রাণীজ এবং উদ্ভিজ্জ চর্বি এবং তেল। কোকো এবং তিসির বীজ হল এমন খাবারের উদাহরণ যেখানে উচ্চ পরিমাণে স্টিয়ারিক অ্যাসিড থাকে।
ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট শরীরে তার উপাদানগুলিতে ভেঙে যাওয়ার পর, এর চর্বির পরিমাণ প্রায় স্টিয়ারিক অ্যাসিডের সমান। ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট পাউডার সাধারণত খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক, খাদ্য উৎস এবং প্রসাধনীতে সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
ট্যাবলেট তৈরিতে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উপাদান কারণ এটি একটি কার্যকর লুব্রিকেন্ট। এটি ক্যাপসুল, পাউডার এবং অনেক খাবারেও ব্যবহৃত হয়, যার মধ্যে রয়েছে অনেক ক্যান্ডি, গামি, ভেষজ, মশলা এবং বেকিং উপাদান।
"ফ্লো এজেন্ট" নামে পরিচিত, এটি যান্ত্রিক সরঞ্জামের সাথে উপাদানগুলিকে আটকে যাওয়া থেকে বিরত রেখে উৎপাদন প্রক্রিয়াকে দ্রুততর করতে সাহায্য করে। একটি পাউডার মিশ্রণ যা প্রায় যেকোনো ওষুধ বা সম্পূরক মিশ্রণকে অল্প পরিমাণে ঢেকে রাখে।
এটি ইমালসিফায়ার, আঠালো, ঘনকারী, অ্যান্টি-কেকিং এজেন্ট, লুব্রিকেন্ট, রিলিজ এজেন্ট এবং ডিফোমার হিসেবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।
এটি কেবল উৎপাদনের উদ্দেশ্যেই কার্যকর নয়, কারণ এটি ট্যাবলেট তৈরির মেশিনগুলিতে মসৃণ পরিবহনের সুযোগ করে দেয়, বরং এটি ট্যাবলেটগুলিকে গিলে ফেলা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে চলাচল করা সহজ করে তোলে। ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটও একটি সাধারণ সহায়ক উপাদান, যার অর্থ এটি বিভিন্ন ওষুধের সক্রিয় উপাদানের থেরাপিউটিক প্রভাব বাড়াতে সাহায্য করে এবং ওষুধের শোষণ এবং দ্রবীভূতকরণকে উৎসাহিত করে।
কেউ কেউ দাবি করেন যে তারা ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের মতো সহায়ক উপাদান ছাড়াই ওষুধ বা সম্পূরক তৈরি করতে সক্ষম, যা প্রশ্ন তোলে যে আরও প্রাকৃতিক বিকল্প পাওয়া গেলে কেন এগুলি ব্যবহার করা হয়। কিন্তু এটি হয়তো সত্য নয়।
কিছু পণ্য এখন অ্যাসকরবিল প্যালমিটেটের মতো প্রাকৃতিক সহায়ক উপাদান ব্যবহার করে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের বিকল্প তৈরি করা হয়, কিন্তু আমরা এটি যেখানে যুক্তিসঙ্গত সেখানে করি, কারণ আমরা বিজ্ঞান ভুল পেয়েছি তা নয়। তবে, এই বিকল্পগুলি সবসময় কার্যকর হয় না কারণ তাদের বিভিন্ন ভৌত বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের প্রতিস্থাপন সম্ভব কিনা বা এমনকি প্রয়োজনীয় কিনা তা বর্তমানে স্পষ্ট নয়।
খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক এবং খাদ্য উৎসে পাওয়া পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট গ্রহণ করা সম্ভবত নিরাপদ। আসলে, আপনি এটি বুঝতে পারেন বা না জানেন, আপনি সম্ভবত প্রতিদিন মাল্টিভিটামিন, নারকেল তেল, ডিম এবং মাছের সাথে সম্পূরক গ্রহণ করেন।
অন্যান্য চিলেটেড খনিজ পদার্থের (ম্যাগনেসিয়াম অ্যাসকরবেট, ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেট, ইত্যাদি) মতো, [এটির] কোনও সহজাত নেতিবাচক প্রভাব নেই কারণ এটি খনিজ পদার্থ এবং খাদ্য অ্যাসিড (ম্যাগনেসিয়াম লবণ দিয়ে নিরপেক্ষ উদ্ভিজ্জ স্টিয়ারিক অ্যাসিড) দ্বারা গঠিত। স্থিতিশীল নিরপেক্ষ যৌগ নিয়ে গঠিত। ।
অন্যদিকে, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (NIH) ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট সম্পর্কিত তার প্রতিবেদনে সতর্ক করে দিয়েছে যে অতিরিক্ত ম্যাগনেসিয়াম স্নায়ুতন্ত্রের সংক্রমণকে ব্যাহত করতে পারে এবং দুর্বলতা এবং প্রতিচ্ছবি হ্রাসের দিকে পরিচালিত করতে পারে। যদিও এটি অত্যন্ত বিরল, ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ (NIH) রিপোর্ট করে:
প্রতি বছর হাজার হাজার সংক্রমণের ঘটনা ঘটে, তবে তীব্র লক্ষণগুলি বিরল। গুরুতর বিষাক্ততা প্রায়শই অনেক ঘন্টা ধরে শিরায় ইনফিউশনের পরে ঘটে (সাধারণত প্রিক্ল্যাম্পসিয়ায়) এবং দীর্ঘায়িত ওভারডোজের পরেও ঘটতে পারে, বিশেষ করে কিডনি ব্যর্থতার ক্ষেত্রে। তীব্র ইনজেশনের পরে গুরুতর বিষাক্ততার খবর পাওয়া গেছে, তবে এটি খুবই বিরল।
তবে, রিপোর্টটি সবাইকে আশ্বস্ত করেনি। গুগলে এক ঝলক দেখলেই দেখা যাবে যে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট অনেক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়ার সাথে যুক্ত, যেমন:
যেহেতু এটি হাইড্রোফিলিক ("জল পছন্দ করে"), তাই এমন রিপোর্ট রয়েছে যে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে ওষুধ এবং সম্পূরকগুলির দ্রবীভূত হওয়ার হারকে ধীর করে দিতে পারে। ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলি সরাসরি শরীরের রাসায়নিক এবং পুষ্টি শোষণের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে, তাত্ত্বিকভাবে যদি শরীর এটি সঠিকভাবে ভেঙে ফেলতে না পারে তবে ওষুধ বা সম্পূরকটিকে অকেজো করে তোলে।
অন্যদিকে, মেরিল্যান্ড বিশ্ববিদ্যালয় কর্তৃক পরিচালিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে যে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট হৃদস্পন্দন এবং ব্রঙ্কোস্পাজম নিয়ন্ত্রণে ব্যবহৃত ওষুধ প্রোপ্রানোলল হাইড্রোক্লোরাইড দ্বারা নির্গত রাসায়নিকের পরিমাণকে প্রভাবিত করে না, তাই এই মুহুর্তে জুরি এখনও বাইরে।
প্রকৃতপক্ষে, নির্মাতারা ক্যাপসুলের সামঞ্জস্য বাড়াতে এবং ওষুধের সঠিক শোষণকে উৎসাহিত করতে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট ব্যবহার করে, যার ফলে ওষুধের বিভাজন বিলম্বিত হয় যতক্ষণ না এটি অন্ত্রে পৌঁছায়।
টি কোষ, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান যা রোগজীবাণুকে আক্রমণ করে, সরাসরি ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট দ্বারা প্রভাবিত হয় না, বরং স্টিয়ারিক অ্যাসিড দ্বারা প্রভাবিত হয়, যা সাধারণ সহায়ক উপাদানের প্রধান উপাদান।
এটি প্রথম ১৯৯০ সালে ইমিউনোলজি জার্নালে বর্ণনা করা হয়েছিল, যেখানে এই যুগান্তকারী গবেষণায় দেখানো হয়েছিল যে কীভাবে শুধুমাত্র স্টিয়ারিক অ্যাসিডের উপস্থিতিতে টি-নির্ভর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দমন করা হয়।
জাপানি গবেষণায় সাধারণ সহায়ক পদার্থের মূল্যায়ন করে দেখা গেছে যে, উদ্ভিজ্জ ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট ফর্মালডিহাইড গঠনের সূত্রপাতকারী। তবে, এটি যতটা ভীতিকর মনে হচ্ছে ততটা নাও হতে পারে, কারণ প্রমাণ দেখায় যে ফর্মালডিহাইড প্রাকৃতিকভাবে অনেক তাজা ফল, শাকসবজি এবং প্রাণীজ পণ্যে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে আপেল, কলা, পালং শাক, কেল, গরুর মাংস এমনকি কফি।
আপনার মনকে শান্ত রাখার জন্য, পরীক্ষিত সমস্ত ফিলারের মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট সর্বনিম্ন পরিমাণে ফর্মালডিহাইড উৎপন্ন করে: প্রতি গ্রামে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট ০.৩ ন্যানোগ্রাম। তুলনা করে, শুকনো শিতাকে মাশরুম খেলে প্রতি কিলোগ্রামে ৪০৬ মিলিগ্রামেরও বেশি ফর্মালডিহাইড উৎপন্ন হয়।
২০১১ সালে, বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করে যেখানে বর্ণনা করা হয়েছে যে কীভাবে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের বেশ কয়েকটি ব্যাচ সম্ভাব্য ক্ষতিকারক রাসায়নিক দ্বারা দূষিত ছিল, যার মধ্যে রয়েছে বিসফেনল এ, ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড, ডাইবেনজয়েলমিথেন, ইরগ্যানক্স ১০১০ এবং জিওলাইট (সোডিয়াম অ্যালুমিনিয়াম সিলিকেট)।
যেহেতু এটি একটি বিচ্ছিন্ন ঘটনা, তাই আমরা অকালে এই সিদ্ধান্তে আসতে পারি না যে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটযুক্ত পরিপূরক এবং প্রেসক্রিপশন ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের বিষাক্ত দূষণ থেকে সতর্ক থাকা উচিত।
কিছু লোক ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটযুক্ত পণ্য বা সম্পূরক গ্রহণের পরে অ্যালার্জির লক্ষণ অনুভব করতে পারে, যা ডায়রিয়া এবং অন্ত্রের খিঁচুনি সৃষ্টি করতে পারে। যদি আপনার সম্পূরকগুলির প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া থাকে, তাহলে আপনার উপাদানের লেবেলগুলি সাবধানে পড়া উচিত এবং জনপ্রিয় সম্পূরকগুলি দিয়ে তৈরি নয় এমন পণ্যগুলি খুঁজে বের করার জন্য একটু গবেষণা করা উচিত।
ন্যাশনাল সেন্টার ফর বায়োটেকনোলজি সুপারিশ করে যে প্রতি কিলোগ্রাম শরীরের ওজনের জন্য ২৫০০ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের ডোজ নিরাপদ বলে বিবেচিত হবে। প্রায় ১৫০ পাউন্ড ওজনের একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য, এটি প্রতিদিন ১৭০,০০০ মিলিগ্রামের সমতুল্য।
ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের সম্ভাব্য ক্ষতিকারক প্রভাব বিবেচনা করার সময়, "ডোজ নির্ভরতা" বিবেচনা করা কার্যকর। অন্য কথায়, গুরুতর অসুস্থতার জন্য শিরায় ওভারডোজ ব্যতীত, ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের ক্ষতিকারকতা কেবলমাত্র পরীক্ষাগার গবেষণায় দেখানো হয়েছে যেখানে ইঁদুরকে জোর করে এত বেশি মাত্রায় খাওয়ানো হয়েছিল যে পৃথিবীর কোনও মানুষ এত বেশি পরিমাণে গ্রহণ করতে পারে না।
১৯৮০ সালে, টক্সিকোলজি জার্নাল একটি গবেষণার ফলাফল প্রকাশ করে যেখানে ৪০টি ইঁদুরকে তিন মাস ধরে ০%, ৫%, ১০%, অথবা ২০% ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটযুক্ত আধা-সিন্থেটিক খাবার খাওয়ানো হয়েছিল। তিনি যা খুঁজে পেয়েছেন তা এখানে:
এটি লক্ষ করা উচিত যে ট্যাবলেটগুলিতে সাধারণত ব্যবহৃত স্টিয়ারিক অ্যাসিড এবং ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেটের পরিমাণ তুলনামূলকভাবে কম। ট্যাবলেটের ওজন অনুসারে স্টিয়ারিক অ্যাসিড সাধারণত 0.5-10% থাকে, যেখানে ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট সাধারণত ট্যাবলেটের ওজন অনুসারে 0.25-1.5% থাকে। সুতরাং, 500 মিলিগ্রামের একটি ট্যাবলেটে প্রায় 25 মিলিগ্রাম স্টিয়ারিক অ্যাসিড এবং প্রায় 5 মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট থাকতে পারে।
অতিরিক্ত পানি পান করলে যেকোনো কিছু ক্ষতিকারক হতে পারে এবং মানুষ মারাও যেতে পারে, তাই না? এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ কারণ ম্যাগনেসিয়াম স্টিয়ারেট কারো ক্ষতি করতে হলে, তাদের প্রতিদিন হাজার হাজার ক্যাপসুল/ট্যাবলেট খেতে হবে।